Je l’avoue, j’étais une enfant très difficile à table. J’étais même un enfer pour mes parents qui ne savaient plus quoi inventer pour me faire manger des produits que je n’aimais pas (enfin surtout que je ne voulais pas manger). Rassurez-vous, aujourd’hui, c’est un tout petit peu plus facile 😉 Tout ça pour vous dire qu’il y a quelques années, j’avais ... Lire la suite »
Contre les journées de grisaille comme aujourd’hui j’ai une recette imparable pour me remonter le moral : mon gratin de gnocchi au chèvre. Pourquoi cette recette me remonte-t-elle le moral ? Tout simplement parce qu’elle est bonne et qu’elle se prépare en deux temps trois mouvements à vous de juger… Sur mon plan de travail… des gnocchis frais de la ... Lire la suite »
La météo se dégrade et l’été est déjà bien loin. Du coup, j’enclenche le mode cocooning et je cuisine des petits plats réconfortants. Vous savez ces recettes (certes peu diététiques) mais qui réchauffent par ce temps peu clément. Cette semaine, j’ai cuisiné des petites lasagnes revisitées à ma sauce : on garde la viande de la recette traditionnelle (le bœuf), on ... Lire la suite »
Il y a quelques temps déjà je vous avais donné ma recette de la quiche lorraine sans lait et sans crème parfaite pour celle qui comme moi oublie souvent d’acheter du lait (eh oui je ne le supporte pas).Cette fois-ci je vous donne la base de toute bonne quiche : l’appareil ! L’appareil à quiche c’est l’élément de base de ... Lire la suite »
Plat typique du nord, la tarte au sucre est un dessert savoureux qui comblera vos invités. Vous pouvez ci-dessous découvrir la recette proposée par un candidat de l’émission Un dîner presque parfait. En ce qui concerne la présentation de ce dessert, à vous de laisser parler votre imagination ! Ingrédients pour la tarte au sucre 250 grammes de farine ... Lire la suite »
Les madeleines ont un petit goût d’enfance. Elles me rappellent ces goûters dans la cour de l’école. Mais aujourd’hui, malgré que j’ai quitté les bancs de l’école depuis un certain temps, ça ne m’empêche pas de m’en faire quelques fournées pour le goûter. Je vous laisse découvrir cette petite recette de madeleines à la vanille, simple et rapide à engloutir ... Lire la suite »
La gourmandise est un vilain défaut ? Bien sûr que non ! Goûtez à ces petits croissants faits maison à la sortie du four, et vous verrez que les plaisirs de la vie sont parfois croustillants et gourmandes 😉 Sur mon plan de travail… Il ne vous faut pas grand chose : – Une pâte feuilletée (maison ou pas) ... Lire la suite »
J’adore la quiche lorraine, c’est un plat économique, rapide et facile à préparer qui ravit tout le monde ! La quiche ne demande pas beaucoup d’ingrédients du coup j’ai souvent tout dans mon frigo, hormis… le lait ! Je n’en achète que très rarement et exclusivement pour en utiliser dans des recettes bien précises. Du coup, j’ai trouvé une alternative ... Lire la suite »
Les fêtes de fin d’année approchent et c’est l’heure d’offrir des petits (ou gros) cadeaux pour vos proches (avec moi c’est Noël tous les jours). De mon côté, j’ai eu l’idée d’offrir des petits paquets gourmands à certains de mes proches afin de faire plaisir à leur papille. Pour la famille, j’avais prévu les sablés de Noël et cette semaine ... Lire la suite »
Dimanche, ma famille est venue déjeuner à la maison. Je n’avais vraiment pas envie de passer ma matinée aux fourneaux (je préfère mon lit). Néanmoins, il fallait leur remplir le ventre… J’ai tout de suite pensé à une raclette ou une fondue (pleine période), mais ce sont des plats un peu trop connues et reconnues dans ma famille et je ... Lire la suite »
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