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Rien de meilleur qu’une bonne baguette bien fraiche qui croustille sous la dent et n’est pas trop cuite (enfin selon moi, je sais qu’il existe des adeptes du pain bien cuit. Bref). Cette année encore, la ville de Paris organise le Grand Prix de la meilleure baguette artisanale de Paris. Les baguettes en compétition seront jugées sur plusieurs critères : la cuisson, ... Lire la suite »