Tarte au citron : recette facile et rapide (Pur Bonheur)

Si vous n’avez pas le temps de vous confronter à la recette du Parfait au citron mais que vous avez quand même envie d’une recette citronnée, pourquoi ne pas tenter une délicieuse tarte qui fera son petit effet sur vos convives ? Surtout que la recette est hyper simple !

Pour 6 personnes (tarte de 28 cm) 

Ingrédients :

• 450g de Pur bonheur citron
• 4 oeufs
• 120g de lait
• 40g de farine
• 1 rouleau de pâte brisée

La recette :

Disposer la pâte dans un plat à tarte, placer des poids dedans pour éviter qu’elle ne lève à la cuisson. Cuire à 180°C pendant 15 minutes, laisser refroidir.

Mélanger les œufs, le pur bonheur citron et la farine ensemble, puis incorporer le lait bouillant en continuant de mélanger.

Porter cette préparation à ébullition en remuant sans arrêt, puis verser dans le fond de tarte.

Laisser refroidir avant de déguster.