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Brochettes de poulet tandoori : une recette indienne simple et rapide

J’adore cuisiner le poulet. D’une part parce que c’est plat qui ne coûte pas cher (toujours un détail important pour les petites bourses) et d’autre part parce qu’il est très facile de faire des plats goûteux en deux temps trois mouvements même pour le parfait débutant. D’ailleurs je vais vous le prouver avec cette recette aux saveurs indiennes un poil épicé : les brochettes de poulet Tandoori.

Recette de poulet Tandoori

Recette de poulet Tandoori

Sur votre plan de travail…

  • Des aiguillettes ou filets de poulet (1 à 1.5 par personne)
  • 1 yaourt nature (pour 2 filets de poulet)
  • 1 à 2 cuillère de mélange d’épices Tandoori Ducros (celui que j’ai utilisé pour la recette) – 1 cuillère par personne en principe
  • Du jus de citron
  • Des tiges en bois pour les brochettes

Niveau du chef : Catastrophe Toquée / Apprenti cuistot / Ninja de la cuisine
Temps de préparation : Pressé / moyennement pressé / J’ai le temps
Matériel :  Kitchinette / Cuisine familiale / Cuisine de chef

On met la main à la pâte !

Couper le poulet en morceau de moyenne taille (si trop petit un peu galère à mettre en brochette par la suite). Placer les morceaux de poulet avec les épices Tandoori (1à 2 cuillères par personne en fonction des goûts de chacun), un yaourt et du jus de citron.

Laisser reposer une nuit.

Le lendemain, cuire vos morceaux de poulet à la poêle avec un peu d’huile d’olive. Mettre ensuite les morceaux en brochette (si votre poêle est assez grande vous pouvez les mettre en brochette avant de les cuir).

Servir avec du riz, des légumes ou tout autre accompagnement qui vous fera plaisir ! Le plus long comme vous pouvez le voir et juste de laisser reposer la viande au frigo 😉

Voilà de quoi régaler vos amis qui arrivent à l’improviste !

A propos de -M-

Geekette fan de cuisine. Toujours à l'affût de la moindre recette gourmande à tester et à partager, des programmes tv culinaires ou séries à regarder mais aussi sans cesse en quête de bons plans pour faire des économies au quotidien.

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