Brownie : la recette originale et gourmande du gâteau américain

Je ne vous ai jamais caché ma passion pour le chocolat. Dernièrement je vous confiais mes recettes de fondant cœur coulant ou encore de cake marbré à la Danette, aujourd’hui c’est tout autre chose avec une recette américainnneuuh (avec l’accent) : le brownie.

Ce que j’aime dans ce gâteau c’est son fondant et ses noix et parce que j’aime bien partager mes bonnes recettes de douceur, voici la recette du brownie américain.

Sur votre plan de travail …

• 200 gr de choco
• 125 gr de beurre
• 100 gr de noix de pécan / noix/ noisettes /amandes
• 3oeufs
• 115 gr de sucre
• 50gr de sucre

Niveau du chef : Catastrophe Toquée / Apprenti cuistot / Ninja de la cuisine
Temps de préparation : Pressé / moyennement pressé / J’ai le temps
Matériel :  Kitchinette / Cuisine familiale / Cuisine de chef

On met la main à la pâte

Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre

Mélangez bien pour avoir une préparation homogène

préchauffez le four à 180°. Hachez les fruits secs avec un couteau. dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre avec un fouet

incorporez le mélange beurre choco, la farine et les fruits secs

versez la pâte dans un moule carré de 18,5cm et nfournez pendant 20 25min mais pas plus si vous voulez le garder fondant. Il ne reste plus qu’à attendre que votre brownie américain refroidisse (je sais c’est dur mais c’est pour la bonne cause ;))